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  Réaliser un Colorant Vert Végétal Maison Le colorant vert végétal est un excellent moyen d'ajouter de la couleur naturelle à vos plats, sans avoir recours à des produits chimiques ou artificiels. Vous pouvez créer un colorant vert à partir de plusieurs plantes, légumes et herbes, comme les épinards, le persil, ou même les algues spiruline. Voici différentes méthodes pour fabriquer un colorant vert à base de plantes. 1. Colorant Vert à partir des Épinards Les épinards sont une source riche de chlorophylle, le pigment vert des plantes, et sont parfaits pour réaliser un colorant naturel. Voici comment procéder : Ingrédients : Épinards frais : 100 à 150 g Eau : 100 ml Jus de citron (facultatif) : Une cuillère à café (pour renforcer la couleur) Étapes : Préparation des épinards : Lavez soigneusement les épinards pour enlever toute saleté ou pesticide. Cuisson : Faites chauffer les épinards dans une petite casserole avec de l'eau. Laissez mijo...